Receita
Broas de noz da avó Maria
750g açúcar;
500gr farinha de milho;
4 ovos;
3 dl de azeite frito;
3 colheres de sopa de mel;
250g de noz;
2 colheres e meia de fermento em pó;
2 colheres de chá de canela;
2 dl de água de sementinhas;
1 colher de sopa de sementinhas em pó;
Raspa de 1 limão;
Ovo para pincelar
Põe - se tudo misturado ao lume até levantar fervura.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Quando estiver frio junta-se farinha de trigo com fermento, até se conseguir tender.
Vão a cozer em forno bem quente durante pouco tempo.
Estavam deliciosas...